5 lækre opskrifter med avocado

Hej Foodies ★

I dag har jeg samlet 5 opskrifter, alle med avocado. Det er min all time favorite ting at spise, men det ved i nok godt efterhånden #avoislife. Her er alt fra salater til toast, så lidt for enhver smag (hvis man kan li’ avocado vel og mærke).

  1. Veggiebowl med avocadorose

design-uden-navn-kopi-11

Dette smager himmelsk, og det gode ved bowls er at der næsten ikke er nogen grænser for hvad man kan komme i. Jeg har t to forskellige opskrifter, her og her.

 

  1. Rugbrødstoast med avocado

design-uden-navn-kopi-8

Hvis du har lyst til noget snasket og lækkert, men stadig et sundere alternativ til en almindelig toast, så prøv denne. Den er hammer god! Opskrift her.

 

  1. Salat med spidskål, avocado og hindbær

design-uden-navn-kopi-10

Friskt, lækkert og sundt! Dette er også en god ret til grillmaden. Opskrift her.

 

  1. Green smoothie bowl

design-uden-navn-kopi-9

Man får en ekstra godt start på dagen med denne sundhedsbombe. NAM! Opskrift her.

 

  1. Chokolademousse med avocado

design-uden-navn-kopi-7

Det her er en sund chokolademousse, men den smager ikke sådan hvis man spørger mig. Hvis du elsker mørk chokolade er den her en sikker vinder. Opskrift her.

 

Jeg håber i fik lyst til avovado, det gjorde jeg i hvert fald.

 

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

Brownie med fyld af cookie dough

design-uden-navn-kopi-6

Hej Foodies ★

Nu til en kage som mange har efterspurgt en opskrift på. Nemlig en brownie med fyld af cookie dough smurt med chokolade frosting, NAM! Og så med en ret så instagram worthy topping. Jeg har lavet den her kage de sidste 3 år til min fødselsdagsbrunch og den falder ALTID i god jord.

Opskriften på selve kagen og cookie dough fyldet er stjålet fra min søde veninde Ditte, opskriften på dette kan altså findes på hendes blog Konditte.dk. Ellers kan i også se fremgangsmåden i min video her.

Jeg deler dog min opskrift på chokolade frosting og topping her i indlægget.

Frosting:

500 g flormelis

100 g blødt smør

1 dl lun mælk (35-37 grader)

1,5 dl rå kakao

3 tsk. Vaniljesukker

 

Bland det hele og rør det grundigt sammen mens mælken tilsættes lidt ad gangen. Kom frostingen over i en sprøjtepose og den klar til at brug.

Topping:

1 lille bakke jordbær

1 pakke hindbær

1 granatæble

Evt. spiseligt guld

 

Fremgangsmåden til pyntning af kagen kan findes på video her.

Jeg håber at i har lyst til at prøve opskriften, den er i hvert fald helt vildt lækker.

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

21 random facts om mig

Hej Foodies ★

design-uden-navn-kopi-5

Jeg har før lavet et indlæg med sjove facts om mig, dog var de alle inden for temaet mad. I dag bliver det alt godt fra havet, for at lære mig lidt bedre at kende.

  1. Jeg har et mærkeligt efternavn som ingen nogensinde kan udtale. Nemlig Vlk, og ja der mangler en vokal. Det udtales som om der er et a i, nemlig “Valk”, men det er der bare ikke (snydt). Så ikke noget med at kalde mig Vik, Volk, Vølk og hvad jeg nu ellers har hørt. I øvrigt betyder det ulv på tjekkisk.
  2. Jeg kan godt li’ Christopher.
  3. Jeg er tårnhøj (182 cm) og bruger størrelse 37 i sko. Mange undrer sig over hvordan jeg holder balancen når det blæser.
  4. Jeg er lidt af en blandingsrace. Nemlig halv dansk, kvart amerikansk og kvart græsk (sejt).
  5. Jeg læser til markedsføringsøkonom.
  6. Jeg bor med min ældste barndomsveninde Ida, vi hygger os i Aarhus C.
  7. Min søster og jeg havde to små skildpadder da vi var små, de hed Skilly og Dilly.
  8. Jeg kan ikke passe planter, de dør ALLE sammen. Det er noget jeg ærger mig over, jeg ville gerne være typen der kunne passe 20 planter ad gangen.
  9. Jeg arbejder på Mahalo i Aarhus. Vi serverer lækre hawaianske poke bowls, kom og prøv dem.
  10. Jeg elsker Pepsi Max, også den nye med lime.
  11. Jeg er oprindeligt fra 8310, også kaldet Tranbjerg.
  12. Jeg elsker bland selv slik. Jeg kunne spise det hver dag.
  13. Hvis jeg skal ud og spise, tjekker jeg ALTID stedet ud på instagram inden. Så er man fri for at blive skuffet.
  14. Min kæreste har startet Yohype, en platform som kobler influenter sammen med virksomheder. Så hvis du er influent og leder efter jobs så tjek Yohype.com ud.
  15. Jeg har klaustrofobi. Jeg vil hellere gå 7 etager op end at tage elevatoren, i hvert fald hvis jeg er alene.
  16. Jeg er altid sulten og tænker altid på hvad jeg mon skal spise næste gang.
  17. Jeg bliver sur hvis jeg skal betale for mad som smager dårligt.
  18. Jeg bruger alt for mange timer på Instagram.
  19. Jeg elsker et godt glas vin, faktisk gerne flere glas.
  20. Jeg elsker at rejse, men ikke så meget at flyve, især ikke når der er turbulens.
  21. Jeg er slet ikke kræsen. Jeg kan nærmest li’ alt bortset fra østers, puha, har en lille mistanke om at folk lyver når de siger at de elsker østers.

Det var alt. Jeg håber i fandt det underholdende 🙂

Hav en dejlig dag!

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

5 forslag til sund morgenmad

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele et indlæg om sund morgenmad. Jeg har nemlig samlet 5 af mine yndlingsopskrifter, som giver en god og sund start på dagen.

Here we go:

1. Smoothie bowl

design-uden-navn-kopi-2

Selvfølgelig skal en smoothiebowl være med på listen. Udover at smage fantastisk, giver de et farverigt og frisk pust til dagen.

Opskrift kan findes her.

2. Avocadomad med laks

design-uden-navn-kopi-3

Det er vidst ikke nogen hemmelighed, at jeg er stor fan af avocado, så det ligger selvfølgelig også som en favorit på listen. Nemlig en avocadomad med varmrøget laks og andet godt på toppen. Man kan jo også tilføje et pocheret æg, hvis den skal være ekstra ekstra mættende.

Opskrift på denne kan findes her.

3. Chokolade havregrød

design-uden-navn-kopi

Havregrød mætter godt, og giver god energi til hele dagen. Kom lidt rå kakao i og top den med noget lækkert frugt. Så er din havregrød pludselig ikke så kedelig længere.

Opskriften på min chokolade havregrød kan findes her.

4. Bananpandekager

design-uden-navn

Hvem elsker ikke pandekager? Og så ovenikøbet nogle sundere af slagsen. Bananpandekager falder altid i god jord og det er egentlig ret nemme.

Opskriften kan findes her.

5. Chiagrød

design-uden-navn-kopi-4

Den sidste morgenmadsidé på listen er en lækker chiagrød. Chiafrø indeholder en masse protein, kostfibre og har også et højt indhold af omega 3 fedtsyre, så de er MEGET gode for dig.

Sæt nogle chiafrø i blød natten over og bland dem med noget skyr dagen efter. EASY!

Min opskrift kan findes her.

Jeg håber i kunne bruge indlægget! Hav en god søndag og nyd solen.

Knus og go’ madkarma ★

Isabella