Sunde bananvafler

Hej Foodies ★

Endnu en søndag, endnu et blogindlæg. I dag kommer en opskrift på mine absolut yndlingsvafler. Nemlig sunde, nemme og lækre bananvafler. Hvis jeg har ekstra god tid en morgen, ender jeg altid ud med at lave en omgang af de her. Dejen kan i øvrigt også bruges til pandekager, hvis man er mere til det.

Ingredienser (2 pers):

Dejen:

  • 2 bananer (Gerne meget modne)
  • 2 æg
  • 4 spsk. proteinpulver med smag af vanilje (Andet kan også bruges)
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • En knivspids salt
  • En smule kokosolie til bagningen i vaffeljernet

Topping kan man selv vælge, herunder har jeg nogle forslag:

  • Bær
  • Æble
  • Kiwi
  • Banan
  • Nødder
  • Peanutbutter
  • Sukkerfri sirup (Eller bare almindelig sirup)

Fremgangsmåde:

Mos bananerne i en skål. Tilsæt æg og rør derefter godt. Tilsæt derefter proteinpulver, bagepulver og salt. Rør igen.

Skær alt frugt/bær ud som skal bruges som topping.

Varm vaffeljernet op og smør med kokosolie. Tilsæt dej så vaffeljernet er fyldt. Vent på at vaflerne er færdigbagt.

Til sidst toppes vaflerne med frugt, bær og hvad man ellers har besluttet sig for af topping. Til sidst vil jeg råde Jer til at tage et billede, de bliver næsten altid flotte 😉

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

What i eat in a day #madmadogmad

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele hvad jeg spiser på en helt normal dag (i fredags). Jeg synes personligt det er sjovt at se hvad andre spiser, don’t know why #kærlighedtilmad. Jeg håber at i finder det inspirerende.

Til morgenmad fik jeg en smoothie bowl (surprise), det er næsten det eneste jeg har lyst til i den her varme. Jeg toppede den med friske brombær, jordbær og andet godt.

design-uden-navn-kopi-13

Min frokost bestod af et pocheret æg og smashed avocado på rugbrød! Det er altså bare den bedste kombination ever.
design-uden-navn-kopi-12

Som mellemmåltid eller hvad man nu vil kalde det fik jeg koldskål. Jeg ELSKER koldskål, og jeg er så glad for at Cheasy laver en uden laktose, som ovenikøbet også er uden tilsat sukker. Jeg fandt også nogle fuldkorns kammerjunkere fra Easis i Rema 1000, også uden tilsat sukker. Til sidst toppede jeg med et par jordbær.
design-uden-navn-kopi-15
Til aftensmad spiste jeg lækker sushi med en sød veninde. Hun arbejder hos en sushi restaurant, så vi kunne få 30 % på sushi derfra. NAM! Dertil havde vi købt edamamebønner og saltmandler.

design-uden-navn-kopi-14
Vi sluttede aftenen af med et lækkert glas vin og noget friskt melon. Det fik jeg dog desværre ikke lige taget et billede af,  men det ved i vidst også godt hvordan ser ud ;-).

God søndag!

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

5 lækre opskrifter med avocado

Hej Foodies ★

I dag har jeg samlet 5 opskrifter, alle med avocado. Det er min all time favorite ting at spise, men det ved i nok godt efterhånden #avoislife. Her er alt fra salater til toast, så lidt for enhver smag (hvis man kan li’ avocado vel og mærke).

  1. Veggiebowl med avocadorose

design-uden-navn-kopi-11

Dette smager himmelsk, og det gode ved bowls er at der næsten ikke er nogen grænser for hvad man kan komme i. Jeg har t to forskellige opskrifter, her og her.

 

  1. Rugbrødstoast med avocado

design-uden-navn-kopi-8

Hvis du har lyst til noget snasket og lækkert, men stadig et sundere alternativ til en almindelig toast, så prøv denne. Den er hammer god! Opskrift her.

 

  1. Salat med spidskål, avocado og hindbær

design-uden-navn-kopi-10

Friskt, lækkert og sundt! Dette er også en god ret til grillmaden. Opskrift her.

 

  1. Green smoothie bowl

design-uden-navn-kopi-9

Man får en ekstra godt start på dagen med denne sundhedsbombe. NAM! Opskrift her.

 

  1. Chokolademousse med avocado

design-uden-navn-kopi-7

Det her er en sund chokolademousse, men den smager ikke sådan hvis man spørger mig. Hvis du elsker mørk chokolade er den her en sikker vinder. Opskrift her.

 

Jeg håber i fik lyst til avovado, det gjorde jeg i hvert fald.

 

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

5 forslag til sund morgenmad

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele et indlæg om sund morgenmad. Jeg har nemlig samlet 5 af mine yndlingsopskrifter, som giver en god og sund start på dagen.

Here we go:

1. Smoothie bowl

design-uden-navn-kopi-2

Selvfølgelig skal en smoothiebowl være med på listen. Udover at smage fantastisk, giver de et farverigt og frisk pust til dagen.

Opskrift kan findes her.

2. Avocadomad med laks

design-uden-navn-kopi-3

Det er vidst ikke nogen hemmelighed, at jeg er stor fan af avocado, så det ligger selvfølgelig også som en favorit på listen. Nemlig en avocadomad med varmrøget laks og andet godt på toppen. Man kan jo også tilføje et pocheret æg, hvis den skal være ekstra ekstra mættende.

Opskrift på denne kan findes her.

3. Chokolade havregrød

design-uden-navn-kopi

Havregrød mætter godt, og giver god energi til hele dagen. Kom lidt rå kakao i og top den med noget lækkert frugt. Så er din havregrød pludselig ikke så kedelig længere.

Opskriften på min chokolade havregrød kan findes her.

4. Bananpandekager

design-uden-navn

Hvem elsker ikke pandekager? Og så ovenikøbet nogle sundere af slagsen. Bananpandekager falder altid i god jord og det er egentlig ret nemme.

Opskriften kan findes her.

5. Chiagrød

design-uden-navn-kopi-4

Den sidste morgenmadsidé på listen er en lækker chiagrød. Chiafrø indeholder en masse protein, kostfibre og har også et højt indhold af omega 3 fedtsyre, så de er MEGET gode for dig.

Sæt nogle chiafrø i blød natten over og bland dem med noget skyr dagen efter. EASY!

Min opskrift kan findes her.

Jeg håber i kunne bruge indlægget! Hav en god søndag og nyd solen.

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

Sunde bananpandekager

sunde-bananpandekager-335617400

Hej Foodies ★

Jeg får ofte spørgsmål på Instagram om hvordan jeg laver mine bananpandekager. Så nu tænkte jeg at jeg hellere måtte lave en opskrift til Jer.

De er nemme, sunde og smager hammer godt! Det er en af mine absolut favoritter.
Ingredienser (1 person):

  • 1 banan
  • 2 æg
  • 1 scoop valgfrit proteinpulver
  • Lidt salt
  • ½ tsk. bagepulver
  • Kokosolie til stegning
  • Sukkerfri sirup
  • Cacao nibs
  • Frugt til topping
  • Frysetørrede hindbær
  • En lille håndfuld mandler

Fremgangsmåde:
Blend banan, æg, proteinpulver, salt og bagepulver. Steg pandekagerne! Mens du venter kan du hakke mandlerne og klargøre andet topping.

Top med sukkerfri sirup, frugt, cacao nibs, frysetørrede hindbær og mandler.

Som altid kan i finde opskriften her , i videoform.

Knus og go’ madkarma ★

Isabella