5 tips til smuk mad

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele nogle gode tips til, hvordan du kan få din mad til at fremstå smukt. For nogen er madens udseende ligegyldig, men det giver mig en meget bedre oplevelse, hvis maden jeg spiser ikke kun smager godt men også ser indbydende og flot ud.

Jeg ELSKER at nusse rundt med at lave pæne og kreative anretninger og tage de fineste billeder af det, det er for mig næsten kunst (selvom det kan lyde lidt fjollet).

Jeg har nedenfor samlet 5 af mine bedste tips.

1. Hav styr på farverne

Farverne er centrale! Sort/hvide madbilleder duer i min optik ikke. Jeg elsker at bruge farverige frugter og grøntsager til at pifte mine anretninger op. Udover det prøver jeg altid at have over 3-4 farver i spil, jo flere jo bedre.

2. Placér maden “korrekt” 

Jeg synes personligt det er smukt med mad som ligner at det er tilfældigt anrettet, selvom det ikke er. Sørg for at man kan se alle elementerne i retten og placér ”tilfældigt”. Dog skal der stadig skabes harmoni, ved at fordele elementerne jævnt. Udover det ELSKER jeg at være kreativ med frugt og grønt, så hvis man har mod på det, kan man kaste sig ud i en æble eller avocado vifte eller en avocado rose.

Til jer som vil nørde ekstra meget, er det altid en god idé at skabe et billede i hovedet af hvordan i gerne vil have retten til at se ud inden i anretter den.

3. Find frem til det rigtige at anrette på 

Jeg prøver så vidt muligt at anrette min mad på tallerkner/ i skåle som ikke er helt hvide. Det giver igen et spark til anretningen at bruge tallerkner eller skåle som har en fed farve. Udover det så elsker jeg personligt keramik tallerkner og keramik skål. OG så er jeg også en sucker for et rustikt skærebræt til at anrette på, det giver billedet et råt look.

4. Find den gode vinkel

I mit hoved kan man gå to veje med vinklen på billederne. Enten har man fokus på at få mange forskellige ting med på billedet, f.eks. mere end en ret eller flotte glas ellers har man kun fokus på en enkel ret/anretning. Her handler det altså om, om man tager billedet langt væk fra maden eller helt up close. Personligt gør jeg mest brug af den sidstnævnte, men det er ikke enten eller.

Udover det er det vigtigt at få alle små detaljer og farver med på billedet. Jeg prøver altid at undgå at noget på bordet eller i retten bliver ”gemt”, som kan ske hvis billedet bliver taget fra en forkert vinkel.

5. Sæt prikken over i’et (redigering)

Når det perfekte billede er i kassen skal det redigeres. Jeg bruger faktisk bare instagrams eget redigeringsprogram, som fungerer ganske fint.

Jeg prøver altid at fremhæve farverne bedste muligt, ved at kigge på kontrasten og varmen i billedet. Jeg kan personligt bedst li’ madbilleder i en kølig tone, men det afhænger lidt af billedet.

Tjek nedenstående for at se hvor meget en smule redigering kan gøre for et billede.

Jeg håber at i synes at det var interessant!

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

Sol, Sommer og Spanien

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele et indlæg omhandlende den dejlige ferie jeg kom hjem fra for nogle dage siden. Tirsdag d. 26 juni tog min kæreste og jeg en tur til Spanien, hvor vi havde været så heldige at få lov at låne det skønneste hus med en fantastisk udsigt (se nedenstående billede). Huset lå lige ved siden af Fuengirola, hvor vi nød en dejlig uge.
Vi spiste, solede, badede og havde det rart.

En af dagene gik med en tur til Puerto Banus, som man jo helst skal besøge når man er i nærheden. Sikke en masse flotte både, men helt jaloux er jeg dog ikke, da jeg bliver søsyg bare af at kigge på dem. Men de var flotte!

Udover det, brugte vi i løbet af ugen, meget lang tid på at finde et badedyr eller hvad man kan kalde en oppustelig vandmelon. Nu hvor jeg blogger synes jeg det var passende at få taget et billede i poolen på et oppusteligt objekt. Flamingoen og svanen er meget populære, men nu hvor jeg er madblogger tænkte jeg at noget spiseligt passede bedre til mig. Derfor valgte jeg efter nøje overvejelser vandmelonen, det var nemlig ikke muligt at finde en avocado ;-). Men jeg er godt tilfreds med mit valg. Nyd billederne nedenfor, det krævede en del arbejde, pludselig at skulle se godt ud på et badedyr! Heldigt vi havde poolen for os selv. Et af billederne viser hvordan jeg i virkeligheden så ud på de fleste billeder, gæt hvilket haha.

En anden dag gik med en tur til Malaga centrum hvor vi shoppede og spiste en meget instagram venlig is og mødtes med nogle søde venner som vi spiste tapas med og havde det rart. Malaga er en dejlig by med gode butikker og gode madsteder. Jeg fik dog ikke taget nogle billeder af det mad vi fik den aften, men det smagte godt!

Nu til noget af det vigtigste, MADEN! Vi lavede en del mad selv, da flere af varerne i supermarkedet er en del billigere end i Danmark. Udover det har de også de lækreste store tomater, perfekte avocadoer og selvfølgelig god ost og skinke i uanede mængder. Jeg må indrømme at jeg glædede mig lige så meget til at spise gode tomater og avocadoer som til at sole og bade #madbloggerlife. Jeg er nok en af de få der kan blive meget excited over en stor tomat – men seriøst, se lige hvor flotte de var. Udover det vil jeg også lige nævne at friskpresset appelsinjuice er billigt i Spanien, 20 kr. for en liter (det koster 40 kr i Føtex), så det nød vi også godt af!

 

Vi spiste også ude et par gange, selvom det var en smule svært at finde de gode steder i Spanien. Men vi havde fået en anbefaling til et sted i Fuengirola som var en succes, stedet hed Charolais. Her fik vi små tapasanretninger (Se billede nedenfor). Udover det besøgte vi som tidligere nævnt også et tapassted i Malaga centrum, som også var rigtig lækkert. Det hed El Tapeo de Cervantes. Husk i øvrigt at bestille bord hvis i skal spise aftensmad ude, der plejer at være booket ved de gode steder.

Det var alt i alt en skøn tur med en masse afslapning og kvalitetstid med min søde kæreste. I øvrigt tak til ham for at være tålmodig med mig på en vandmelon.

Håber i nyder sommeren!

Knus og go’ madkarma ★

Isabella