Sol, Sommer og Spanien

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele et indlæg omhandlende den dejlige ferie jeg kom hjem fra for nogle dage siden. Tirsdag d. 26 juni tog min kæreste og jeg en tur til Spanien, hvor vi havde været så heldige at få lov at låne det skønneste hus med en fantastisk udsigt (se nedenstående billede). Huset lå lige ved siden af Fuengirola, hvor vi nød en dejlig uge.
Vi spiste, solede, badede og havde det rart.

En af dagene gik med en tur til Puerto Banus, som man jo helst skal besøge når man er i nærheden. Sikke en masse flotte både, men helt jaloux er jeg dog ikke, da jeg bliver søsyg bare af at kigge på dem. Men de var flotte!

Udover det, brugte vi i løbet af ugen, meget lang tid på at finde et badedyr eller hvad man kan kalde en oppustelig vandmelon. Nu hvor jeg blogger synes jeg det var passende at få taget et billede i poolen på et oppusteligt objekt. Flamingoen og svanen er meget populære, men nu hvor jeg er madblogger tænkte jeg at noget spiseligt passede bedre til mig. Derfor valgte jeg efter nøje overvejelser vandmelonen, det var nemlig ikke muligt at finde en avocado ;-). Men jeg er godt tilfreds med mit valg. Nyd billederne nedenfor, det krævede en del arbejde, pludselig at skulle se godt ud på et badedyr! Heldigt vi havde poolen for os selv. Et af billederne viser hvordan jeg i virkeligheden så ud på de fleste billeder, gæt hvilket haha.

En anden dag gik med en tur til Malaga centrum hvor vi shoppede og spiste en meget instagram venlig is og mødtes med nogle søde venner som vi spiste tapas med og havde det rart. Malaga er en dejlig by med gode butikker og gode madsteder. Jeg fik dog ikke taget nogle billeder af det mad vi fik den aften, men det smagte godt!

Nu til noget af det vigtigste, MADEN! Vi lavede en del mad selv, da flere af varerne i supermarkedet er en del billigere end i Danmark. Udover det har de også de lækreste store tomater, perfekte avocadoer og selvfølgelig god ost og skinke i uanede mængder. Jeg må indrømme at jeg glædede mig lige så meget til at spise gode tomater og avocadoer som til at sole og bade #madbloggerlife. Jeg er nok en af de få der kan blive meget excited over en stor tomat – men seriøst, se lige hvor flotte de var. Udover det vil jeg også lige nævne at friskpresset appelsinjuice er billigt i Spanien, 20 kr. for en liter (det koster 40 kr i Føtex), så det nød vi også godt af!

 

Vi spiste også ude et par gange, selvom det var en smule svært at finde de gode steder i Spanien. Men vi havde fået en anbefaling til et sted i Fuengirola som var en succes, stedet hed Charolais. Her fik vi små tapasanretninger (Se billede nedenfor). Udover det besøgte vi som tidligere nævnt også et tapassted i Malaga centrum, som også var rigtig lækkert. Det hed El Tapeo de Cervantes. Husk i øvrigt at bestille bord hvis i skal spise aftensmad ude, der plejer at være booket ved de gode steder.

Det var alt i alt en skøn tur med en masse afslapning og kvalitetstid med min søde kæreste. I øvrigt tak til ham for at være tålmodig med mig på en vandmelon.

Håber i nyder sommeren!

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

Food guide Aarhus #1

Hej foodies ★

Der har været lidt stille på bloggen de seneste uger, dette er blandt andet grundet eksamen. Men den er overstået nu og jeg har sommerferie, jubi.

I dag vil jeg dele 6 af mine yndlings spisesteder i Aarhus C. Jeg elsker at spise ude og jeg tror efterhånden at jeg har prøvet de fleste steder i Aarhus, derfor tænkte jeg at det var på tide at give nogle gode råd til Jer.

1. Café Glad

Jeg er efterhånden nået frem til at mit yndlingssted at få brunch er Café Glad, det er simpelthen bare så lækkert. Og udover at være lækkert er deres mad også 95 % økologisk.

2. Pho C&P

Hvis du er til vietnamesisk mad så skal du prøve Pho C&P! Det er suverænt det bedste vietnamesiske mad jeg har fået i Aarhus og så er det billigt. Prøv deres “Bun” eller “Friske sommerruller”.

3. A + Siam Sushi

Jeg elsker sushi! Især når det er all you can eat, jeg kan nemlig spise virkelig meget sushi. A + Siam Sushi har virkelig lækkert sushi og kører all you can eat konceptet, what’s not to like.

4. NO16

Hvis du skal ud og spise og gerne vil forkæles lidt mere end normalt, så prøv NO16. Her kan du få en virkelig lækker 4-retters menu, med snacks inden og vin og øl ad libitum for 499 kr. Udover det hører der også kaffe og the med til efter maden. Det kan varmt anbefales!

5. Mahalo

Mahalo er udover at være min arbejdsplads også et af Aarhus bedste take-away steder (hvis ikke det bedste ;-)). Her kan du få lækre poke bowls med massere af smag og lækre råvarer. Poke bowls er hawaiansk og smager fantastisk. Og så har de selvfølgelig også det bedste personale i byen!

6. Greenilicious

Hvad skulle en food guide hos mig være uden lidt snak om avocado? Greenilicious har Aarhus bedste avocadomad som hedder avocado crush. Prøv den!

Jeg tænker at fremhæve flere lækre spisesteder i Aarhus i fremtiden, der findes nemlig rigtig mange!

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

Min weekend i billeder

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele nogle billeder af hvad jeg har lavet (og spist) i den her weekend, herunder gode fif til spisesteder i Aarhus. Vi starter torsdag aften. Jeg håber at i har lyst til at læse med.

Torsdag færdiggjorde jeg en 48 timers eksamen med min gruppe og derefter tog vi ud og spiste på Åland i Aarhus. Her fik vi tartar, fries og Aperol spritz. Det var virkelig lækkert og kan bestemt anbefales.

Fredag morgen læste jeg lidt op på pensum med min eksamensgruppe, vi holdte dog tidligt weekend. Ellers gik dagen med træning og praktiske gøremål. Om aftenen var jeg sammen med en veninde blevet inviteret ned på Café Opera for at smage deres mad. Det var virkelig en god oplevelse med lækker italiensk pizza, Spritz med hyldeblomt og andet godt. Hvis du er til italiensk mad, så hop forbi dem.

#Inviteret

Lørdag formiddag bestod af træning og en omgang lækker chiagrød med jordbær og fersken, NAM! Til frokost lavede jeg en salat med aubergine og andet godt.

Senere på dagen mødtes jeg med en sød veninde nede i byen hvor vi kiggede lidt i butikker, drak iskaffe og spiste noget lækkert mad ved Aarhus Street Food.

Søndag morgen k. 8 stod på eksamenslæsning med to søde piger fra min klasse. Ellers skal dagen fra kl. 16 af gå med arbejde hos Mahalo.

 

Jeg håber i har haft en dejlig weekend og har fået nydt det gode vejr.

Knus og go’ madkarma ★

Isabella

5 forslag til sund morgenmad

Hej Foodies ★

I dag vil jeg dele et indlæg om sund morgenmad. Jeg har nemlig samlet 5 af mine yndlingsopskrifter, som giver en god og sund start på dagen.

Here we go:

1. Smoothie bowl

design-uden-navn-kopi-2

Selvfølgelig skal en smoothiebowl være med på listen. Udover at smage fantastisk, giver de et farverigt og frisk pust til dagen.

Opskrift kan findes her.

2. Avocadomad med laks

design-uden-navn-kopi-3

Det er vidst ikke nogen hemmelighed, at jeg er stor fan af avocado, så det ligger selvfølgelig også som en favorit på listen. Nemlig en avocadomad med varmrøget laks og andet godt på toppen. Man kan jo også tilføje et pocheret æg, hvis den skal være ekstra ekstra mættende.

Opskrift på denne kan findes her.

3. Chokolade havregrød

design-uden-navn-kopi

Havregrød mætter godt, og giver god energi til hele dagen. Kom lidt rå kakao i og top den med noget lækkert frugt. Så er din havregrød pludselig ikke så kedelig længere.

Opskriften på min chokolade havregrød kan findes her.

4. Bananpandekager

design-uden-navn

Hvem elsker ikke pandekager? Og så ovenikøbet nogle sundere af slagsen. Bananpandekager falder altid i god jord og det er egentlig ret nemme.

Opskriften kan findes her.

5. Chiagrød

design-uden-navn-kopi-4

Den sidste morgenmadsidé på listen er en lækker chiagrød. Chiafrø indeholder en masse protein, kostfibre og har også et højt indhold af omega 3 fedtsyre, så de er MEGET gode for dig.

Sæt nogle chiafrø i blød natten over og bland dem med noget skyr dagen efter. EASY!

Min opskrift kan findes her.

Jeg håber i kunne bruge indlægget! Hav en god søndag og nyd solen.

Knus og go’ madkarma ★

Isabella