Spar 1153 kr. på HelloFresh

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.

Asiatisk rissalat med kylling

Asiatisk rissalat med kylling

Reklame for Frijsenborg Herregårdskylling

Asiatisk rissalat med kylling er en lækker og mættende salat som de fleste kan li’. Den er fyldt med gode sager og super sund.

Jeg har nævnt det et par gange efterhånden, men jeg ELSKER råvarer fra det asiatiske køkken. Derfor har jeg endnu engang eksperimenteret med en lækker asiatisk opskrift. Opskriften er selvfølgelig lavet med Frijsenborg Herregårdskylling. Rissalaten er super nem at lave og består af få elementer.

Udover kylling består salaten bl.a. af sorte ris, mango og avocado. Dem som kender mig ved, at jeg elsker avocado og mango. Så hvis det er en del af en ret, så elsker jeg retten. Det er selvfølgelig også tilfældet her, så PRØV DEN!
Asiatisk rissalat med kylling er også god til madpakken, da de sorte ris holder dig mæt længe.

Hvis I er ligeså glade for det asiatiske køkken som jeg er, har jeg flere opskrifter jeg synes I skal prøve. Herunder asiatiske gourmet hotdogs med kyllingasiatisk salat med kylling og risnudler og asiatisk inspirerede avocadomadder. Jeg lover Jer, at i ikke vil fortryde det.

Husk som altid at følge min profil på Instagram. Jeg hedder ‘Isabellavlk‘ og det ville gøre mig så glad, hvis I havde lyst til at følge med derinde.

Ingredienser

  • 1 stort kyllingebryst eller 2 små (ca. 250 g) – Frijsenborg Herregårdskylling
  • 2 dl sorte ris
  • 1 mango
  • 1 avocado
  • 1/2 skalotteløg
  • Saften fra 1 lime
  • Sesamfrø
  • Chili (Hvis man er til stærkt mad)
  • Evt. mynte
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. chiliflager
  • Olivenolie (ca. 3 spsk.)

Fremgangsmåde

  1. Bland 2 spsk. olivenolie med paprika og chiliflager. Vend kyllingebrystet i marinaden og stil det derefter i køleskabet. Lad kyllingen marinere mens risen koger.
  2. Kom sorte ris i en lille gryde sammen med 4,5 dl vand og lidt salt. Lad det koge indtil vandet er væk. Kom herefter risen på en tallerken, så det kan køle af.
  3. Hak skalotteløg fint og skær mango og avocado ud i tern. Skær derefter chilien ud.
  4. Steg kyllingebrystet i et helt stykke på en pande i lidt olie. Når brystet er gennemstegt skæres det i skiver.
  5. Bland de sorte ris, skalotteløg, mango og avocado. Kom kyllingen ovenpå salaten. Pres saften fra 1 lime udover salaten og top med chili, sesamfrø og mynte.

Hvor mange stjerner vil du give denne opskrift?

Klik på en stjerne for at rate

Gennemsnits rating 0 / 5. Antal anmeldelser: 0

Denne opskrift har ikke fået stjerner endnu.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Antal: 2 pers.
Rating:
0
(0)
Udgivet: marts 13, 2021

Spar 1153 kr. på HelloFresh

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.