Spar 1153 kr. på HelloFresh

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.

Bowl med hampe falafler og grønt

Bowl med hampe falafler og grønt

Reklame for Møllerup Gods

Bowl med hampe falafler og grønt er en kanon lækker idé, til en sund og nærende aftensmad. Bowlen har de smukkeste farver og smager fantastisk.

Jeg elsker falafler, og især når de er hjemmelavet. De her falafler er lavet med hamp, og blev SÅ gode. Måske tænker du, hvorfor hamp? Hamp har nogle vilde sundhedsfordele og er super gode for kroppen. Hamp er fyldt med protein, fiber, omega 3,6 og 9 og de essentielle aminosyrer. Altså sprængfyldt med gode sager og også super gode for f.eks. veganere. Denne opskrift er i øvrigt også vegansk.

Jeg har brugt både hampemel, afskallede hampefrø og ristede hampefrø til den her opskrift. Alle tingene er fra Møllerup Gods, som har et kæmpe udvalg af produkter med hamp. Jeg synes bestemt i skal tjekke deres sortiment ud, hvis i er interesseret i produkter med hamp. De kan købes både online og i nogle supermarkedet. Ristede hampefrø og hampemel kan fåes i Føtex og Bilka og både ristede og afskallede hampefrø kan fåes i Normal.

Alt i alt er en bowl med hampe falafler og grønt altså super sundt og fyldt med gode sager. Udover falaflerne er de lavet med bl.a. sorte ris, sød kartoffel, rødbedehummus og avocado. PRØV DEM!

Prøv også: Buddha Bowl med sød kartoffel og quinoa

Ingredienser

Hampe falafler
  • 1 dåse kikærter
  • 2,5 spsk. hampemel
  • 2 spsk. hampefrø
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 fed hvidløg
  • 1 håndfuld persille
  • Saften fra 1/2 citron
  • 1 dl vand
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/2 tsk. peber
  • 1/2 liter solsikkeolie (Skal IKKE i dejen – til at fritere)
Bowl
  • 1 squash
  • 3 søde kartofler
  • 3 dl sorte ris
  • 1 avocado
  • 14 små tomater
  • 4 håndfulde feldsalat
  • 1/2 granatæble
  • 4-5 spsk. rødbedehummus
  • Ristede hampefrø

Fremgangsmåde

  1. Kom solsikkeolien over i en lille gryde og tænd komfuret på maks. Grydens bund skal være omkring 15 cm i diameter. Hvis gryden er større skal man bruge væsentligt mere olie. Falaflerne skal kunne fritere i olien uden, at ramme bunden.
  2. Kom alle ingredienserne til falaflerne i en skål/foodprocessor og blend det til en ensartet masse. Dejen skal være blød, men skal kunne formes som kugler.
  3. Form dejen som kugler og kom falaflerne i den MEGET varme olie. De er færdige når de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på en tallerken med et stykke køkkenrulle.
  4. Kog de sorte ris efter anvisningen på pakken.
  5. Skær squash og sød kartoffel i tern og hæld lidt olivenolie og krydderier over. Bag dem i ca. 35 min. ved 190 grader.

Hvor mange stjerner vil du give denne opskrift?

Klik på en stjerne for at rate

Gennemsnits rating 0 / 5. Antal anmeldelser: 0

Denne opskrift har ikke fået stjerner endnu.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Antal: 4 pers.
Rating:
0
(0)
Udgivet: marts 13, 2021

Spar 1153 kr. på HelloFresh

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.