Få 20 måltider for 33 kr. per portion

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.

Asiatisk salat med kylling og squashnudler

Asiatisk salat med kylling og squashnudler

Reklame for De 5 Gaarde og Frijsenborg Herregårdskylling

Asiatisk salat med kylling og squashnudler er en frisk og sund salat fyldt med smag. Den kan spises med god samvittighed til både frokost og aftensmad.

Som jeg før har nævnt, er det asiatiske køkken et af mine favorit køkkener. Det er simpelthen bare så lækkert, og det er også nemt at lave forholdsvist sunde asiatiske retter. Så det er det jeg har kastet mig ud i.

Jeg har derfor været i køkkenet og lave endnu en asiatisk ret til Jer, med kylling. Jeg elsker kylling og det er uden tvivl det kød jeg spiser mest (også inden mit samarbejde). Derfor sætter jeg stor pris på, at kyllingen er af god kvalitet og at kyllingerne har haft god plads og frisk luft. De krav lever Frijsenborg Herregårdskylling op til og det er derfor også en af grundene til, at jeg er så glad for mit samarbejde med dem.

Som nævnt lyder opskriften i dag, på en frisk og sprød asiatisk salat med kylling og squashnudler og pulled chicken. Hvis jeg selv skal sige det blev den her salat MEGET vellykket og smagte skide godt. Udover det er den fyldt med gode sager som er godt for krop og sind.

Prøv også: Thai suppe med kylling og kokosmælk 

Ingredienser

  • 2 kyllingebryster – Frijsenborg Herregårdskylling
  • ½ rødt spidskål
  • 1 stor squash
  • 1 peberfrugt
  • ½ agurk
  • 3 forårsløg
  • Saften fra 1 lime
  • 1 spsk. olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • En håndfuld cashewnødder
  • Sesamfrø
  • 2 spsk. sød chilisauce
  • 3 spsk. soya sauce
  • Olivenolie til stegning af kylling

Fremgangsmåde

  1. Kog kyllingebrysterne i ca. 30 min. Træk herefter kødet fra hinanden med to gafler.
  2. Steg herefter dit pulled chicken på pande i lidt olie, sød chili sauce og soya sauce. Lad herefter kyllingen køle af.
  3. Brug en spiralizer til at lave squashnudler. Hak kål og forårsløg, og skær peberfrugt og agurk ud.
  4. Bland limesaft, olivenolie, salt og peber til en dressing.
  5. Rist cashewnødderne på en pande.
  6. Bland kylling, kål, squashnudler, agurk, peberfrugt, forårsløg og dressing grundigt i en skål. Top salaten med cashewnødder og sesamfrø.

Hvor mange stjerner vil du give denne opskrift?

Klik på en stjerne for at rate

Gennemsnits rating 0 / 5. Antal anmeldelser: 0

Denne opskrift har ikke fået stjerner endnu.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Antal: 2 pers.
Rating:
0
(0)
Udgivet: marts 13, 2021

Få 20 måltider for 33 kr. per portion

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.