Spar 1153 kr. på HelloFresh

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.

Spaghetti med kylling og grøntsager

Spaghetti med kylling og grøntsager

Reklame for Frijsenborg Herregårdskylling

Spaghetti med kylling og grøntsager er en super lækker italiensk inspireret ret. Retten er nem og hurtig at lave – Perfekt til en travl hverdagsaften.

Spaghetti er en god opfindelse, som de fleste kan li’. Derfor tænkte jeg at jeg ville lave endnu en opskrift med spaghetti. Denne opskrift er lavet med lækre råvarer som minder mig om en tur til Italien. Den består bl.a. af tomat, basilikum, olivenolie og frisk mozzarella. OG så er retten lavet med kylling.

Som i nok ved, har jeg endnu engang brugt Frijsenborg Herregårdskylling. Det er nok efterhånden gået op for mange, at jeg har haft dette samarbejde kørende længe. Men jeg er virkelig også glad for både kyllingen og samarbejdet.

Spaghetti med kylling og grøntsager minder mig mest af alt om varmere dage og hygge. Det er vi nok flere der glæder sig til. Specielt i disse dage hvor covid-19 fylder utrolig meget i alles liv. Men jeg håber at i alle passer på hinanden og bliver så meget indenfor som muligt.

Husk som altid at følge med på min profil på Instagram. Her hedder jeg ‘Isabellavlk’ og jeg deler ud af hverdagsglimt og endnu mere mad.

Prøv også: Spaghetti med kødboller af kylling og One pot pasta med chorizo

Ingredienser

  • 300 g spaghetti
  • 450 g kyllingebryst – Frijsenborg Herregårdskylling
  • 1/2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 hel squash
  • 12 små tomater
  • 1 pakke mozzarella (125 g)
  • 1 tsk. paprika
  • 1/2 tsk. sukker
  • 1 stor håndfuld frisk basilikum
  • Salt
  • Peber
  • Olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Hak løg fint og pres hvidløg ud. Skær herefter squash og tomat ud i mundrette stykker.
  2. Svits løg, hvidløg og paprika af i lidt olivenolie i en stor gryde. Kom herefter en dåse flåede tomater, 1/2 tsk. salt og en håndfuld frisk basilikum i og lad det hele simre mens kyllingen og spaghettien tilberedes.
  3. Kog spaghettien i en gryde sammen med salt og vand.
  4. Skær kyllingen ud i mundrette stykker og steg det på en pande i lidt olivenolie. Steg det i ca. 3-4 min. (det skal ikke være helt gennemstegt) og kom det derefter over i tomatsaucen. Lad det hele simre.
  5. Steg squash og friske tomater af på en anden pande i lidt ovenolie.
  6. Når spaghettien er kogt færdig kommes den over i gryden med tomatsauce og kyllingen. Kom herefter de stegte squash og tomater i samme gryde og vend det hele grundigt rundt. Smag til med salt og peber. Top retten med stykker af frisk mozzarella og frisk basilikum.

Hvor mange stjerner vil du give denne opskrift?

Klik på en stjerne for at rate

Gennemsnits rating 3.5 / 5. Antal anmeldelser: 10

Denne opskrift har ikke fået stjerner endnu.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Antal: 4 pers.
Rating:
3.5
(10)
Udgivet: marts 13, 2021

Spar 1153 kr. på HelloFresh

Nyd lækre måltider nemt! Brug min rabatkode og støt mit madunivers.